Zupa zielona
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 30 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 5 szklanek bulionu warzywnego
• 6 ziemniaków
• pół pęczka dymki
• pół pęczka pietruszki
• pół pęczka szczypiorku
• 10 dag boczku wędzonego
• łyżka masła roślinnego
• łyżka mąki
• sok z jednej cytryny
• 4 łyżki śmietany
• sól, pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, umyć, zalać gorącym bulionem i gotować około 15 minut. Dymkę, szczypiorek i natkę pietruszki drobno posiekać, udusić na maśle, a następnie dodać do gotujących się ziemniaków. Wszystko razem gotować około 10 minut. Boczek pokroić w kostkę, stopić na patelni, a skwarki dodać do zupy.
Zupę doprawić mąką i śmietaną z dodatkiem soku z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać świeżym koperkiem.
Podobne przepisy
Oceń przepis
