Zupa z młodego groszku
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 25 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 1 cebula
• 30g masła
• 2 młode marchewki
• 1 kalarepa
• 1,2l wywaru z warzyw
• 180g młodego groszku w strąkach
• 100g łuskanego groszku (może być mrożony)
• 1 łyżka świeżej natki selera
• sól, mielony pieprz
Przygotowanie:
1. W garnku rozpuść masło, dodaj drobno posiekaną cebulę, podduś 3 minuty. Dodaj oczyszczoną, pokrojoną na kostkę marchew i kalarepę. Duś około 8 minut, do miękkości.
2. Podlej odrobiną warzywnego wywaru, dodaj zielony groszek i posiekaną natkę selera. Duś kilka chwil pod przykryciem,a następnie dodaj oczyszczony młody groszek w strączkach. Wlej resztę wywaru i gotuj około 5 minut.
3. Dopraw solą i pieprzem.
Podobne przepisy
Oceń przepis
