Zupa ryżowa

Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 80 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • kości wieprzowe
 • 2-3 ziemniaki
 • 2 pietruszki
 • marchewka
 • seler
 • cebula
 • pół szklanki ryżu
 • jajko
 • łyżeczka soku z cytryny
 • 10 ml śmietany
 • łyżeczka mąki
 • natka pietruszki
 • liść laurowy
 • sól

Przygotowanie:

Z kości, liścia laurowego, cebuli i soli przyrządzić wywar i gotować około godziny.

Włoszczyznę i ziemniaki pokroić, dodać do wywaru. Zagotować, dodać ryż. Gdy będzie już miękki, przyprawić sokiem cytrynowym, a następnie wlać do zupy jajko rozbełtane z odrobiną wody. Na koniec zagęścić mąką wymieszaną ze śmietaną. Cebulę można wyrzucić.

Wlać na talerze, posypać natką pietruszki.