Zupa gulaszowa z kasztanami i winem

Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 70 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 450 g mięsa z indyka
 • cebula
 • 2 gałązki tymianku
 • olej
 • 300 ml bulionu z indyka
 • 200 g konserwowych kasztanów
 • 2 marchewki
 • 250 ml czerwonego, wytrawnego wina
 • mąka żytnia

Przygotowanie:

Pokroić wołowinę na nieduże kawałki, oprószyć mąką. Smażyć ma niewielkiej ilości oleju, aż lekko zbrązowieje.

Dodać posiekaną drobno cebulę i smażyć, aż nabierze złotego koloru. Dodać tymianek, wlać wino i bulion. Całość zagotować. Zmniejszyć ogień i dusić przez godzinę.

Wrzucić pokrojoną w plastry marchewkę, kasztany i gotować całość przez kolejną godzinę.

Wszystkie składniki powinny być miękkie.