Zupa grzybowa
Oceń przepis
Przygotowanie: 50 min.
Gotowanie: 40 min.
trudność: Bardzo proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 30 dkg suszonych grzybów
• włoszczyzna
• 1 cebulka
• 2 łyżki sosu sojowego
• liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego
• sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Grzyby opłukać pod bieżącą wodą, zalać wodą i namaczać przez kilka godzin. Następnie dodać ziele angielskie, listek laurowy i gotować.
2. Po 30 minutach włożyć obraną włoszczyznę. Gotować do momentu aż grzyby będą miękkie. Pod koniec gotowania zupę przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
3. Zupę przecedzić przez sitko. Osączone grzyby wyjąć, pokroić na cieniutkie paseczki, z powrotem włożyć do wywaru i krótko zagotować.
4. Ozdobić koperkiem i kleksem śmietany.
Podobne przepisy
Oceń przepis
