Zawijaniec
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 60 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: średnio drogie €€
Składniki dla 6 osób:
• kilogram polędwicy wieprzowej
• 30 dag śliwek suszonych
• majeranek
• sok z jednej pomarańczy
• 5 łyżek masła
• skórka pomarańczowa
• świeże gałązki tymianku
• sól, pieprz
Przygotowanie:
Mięso rozkroić na dwucentymetrowy płat, skropić sokiem z pomarańczy, oprószyć solą i pieprzem i odstawić do schłodzenia na około godzinę.
Śliwki umyć, ułożyć na mięsie. Mięso zwinąć, posypać majerankiem i odstawić na 10 minut. Obsmażyć na rozgrzanym maśle. Zawinąć w folię aluminiową i piec w temperaturze 200 stopni około 50 minut.
Pod koniec pieczenia folię rozchylić, na mięsie ułożyć wiórki masła i pokrojoną skórkę pomarańczową, dopiec.
Pokroić na grube plastry i przybrać świeżym tymiankiem.
Podobne przepisy
Oceń przepis
