Zapiekanka z rybą wędzoną

Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 30 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • półtora kilograma ziemniaków
 • 20 dag cebuli
 • łyżeczka margaryny
 • 3 jajka
 • 30 dag wędzonej ryby
 • pojemnik śmietany
 • 1 dag mąki
 • zielona pietruszka
 • sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić w krążki.

Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i podsmażyć na tłuszczu.

Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić.

Rybę obrać ze skóry i ości, podzielić na małe kawałki.

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Ułożyć warstwę ziemniaków, warstwę cebuli, ryby i jajek i przykryć pozostałymi ziemniakami. Warstwy układać tak, by na wierzchu były ziemniaki.

Śmietanę rozmieszać z mąką, posolić, oprószyć pieprzem. Zapiekankę zalać przygotowaną zasmażką, posypać posiekaną pietruszką i zapiec.