Zapiekanka z bakłażanów
Oceń przepis
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 25 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 3 średnie bakłażany
• średnia cukinia
• 4 pomidory
• 2 cebule
• 2 i pół łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• ćwierć szklanki oleju
Przygotowanie:
Bakłażany umyć, osuszyć i pokroić w półplastry o grubości około centymetra.Posolić i odstawić na około 30 minut. Osączyć i wytrzeć do sucha.
Pomidory, cukinię i cebulę obrać i pokroić w grubą kostkę.
Na patelni rozgrzać olej, włożyć bakłażany i zrumienić z obu stron. Dodać pomidory, cebulę i cukinię, przykryć i dusić. Pod koniec duszenia danie przyprawić ziołami i posypać natką.
Można podawać na ciepło lub zimno.
Podobne przepisy
Oceń przepis
