Wykwintna zupa pieczarkowa
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 25 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 40 dag pieczarek
• marchew
• 20 dag brokułów
• cebula
• 6 szklanek bulionu warzywnego
• pół szklanki śmietany
• 10 dag makaronu
• tymianek
• gałka muszkatołowa
• sok z cytryny
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz
Przygotowanie:
Pieczarki opłukać, pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na tłuszczu na złoty kolor. Marchew i cebulę obrać i pokroić w kostkę, dodać do pieczarek i podsmażać jeszcze chwilę. Zalać bulionem, dodać podzielone na różyczki brokuły i szczyptę tymianku. Gotować na małym ogniu około 20 minut.
Makaron ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, odcedzić.
Zupę podprawić śmietaną, gałką muszkatołową, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dodać makaron i podgrzać.
Podobne przepisy
Oceń przepis
