Wołowina w sosie pieprzowym
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 60 min.
trudność: Proste
Cena: średnio drogie €€
Składniki dla 4 osób:
• 80 dag wołowiny bez kości
• 2 cebule
• szklanka bulionu warzywnego
• pół szklanki śmietany
• kieliszek wytrawnego białego wina
• kilka ziaren zielonego pieprzu
• łyżka mąki
• łyżeczka musztardy
• ząbek czosnku
• masło
• sól, pieprz
Przygotowanie:
Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, zrolować. Włożyć do rękawa i ułożyć na blasze. Piec około 60 minut w tempoeraturze 180 stopni.
W garnku rozgrzać masło, dodać posiekaną cebulę i czosnek. Wlać wino, przyprawić musztardą i dusić 5 minut.
Cebulę zmiksować, dodać bulion i zielony pieprz. Gotować 15 minut.
Śmietanę rozprowadzić z mąką, wlać do sosu i wymieszać. Gotować chwilę, mieszając. Przyprawić solą i pieprzem, zagotować, następnie wlać do sosjerki i podawać do mięsa.
Podobne przepisy
Oceń przepis
