Warzywa w cieście piwnym

Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 20 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • szklanka mąki
 • 2 jajka
 • pół szklanki piwa
 • 3 małe cukinie
 • brokuł
 • 3 marchewki
 • 12 małych pieczarek
 • cebula
 • łyżka przyprawy ziołowej do grilla
 • tłuszcz

Przygotowanie:

Mąkę dokładnie wymieszać z żółtkami, piwem i przyprawą. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać.

Warzywa oczyścić, umyć, pokroić na kawałki lub w plastry, blanszować 2-3 minuty w osolonej wodzie. Przelać zimną wodą, osączyć, ostudzić.

Grzyby oczyścić, udusić, po wystudzeniu posolić.

Warzywa i grzyby obtoczyć w cieście i smażyć porcjami w głębokim tłuszczu po około 2 minuty.

Podawać jako przekąskę z sosami.