Szpinak zapiekany
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 10 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• kilogram liści szpinaku
• 10 dag chudej ogonówki
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• cebula
• łyżka margaryny
• pół szklanki chudego mleka
• szczypta gałki muszkatołowej
• łyżeczka oliwy
• łyżka przyprawy do zup
• biały pieprz
Przygotowanie:
Szpinak przebrać, opłukać, blanszować przez minutę w osolonym wrzątku, przelać zimną wodą, osączyć i posiekać.
Cebulę i czosnek obrać, posiekać i udusić na margarynie. Dodać szpinak i trzymać na ogniu aż odparuje (około dwóch minut).
Posiekać ogonówkę i wymieszać ze szpinakiem.
Jajka roztrzepać z mlekiem i przyprawą do zup. Doprawić gałką muszkatołową.
Żaroodporny półmisek wysmarować oliwą i ułożyć na nim szpinak. Polać zalewą z jajek i mleka. Zapiekać w gorącym piekarniku 10 minut.
Podawać z ziemniakami w mundurkach lub puree i sałatką z pomidora i cebuli.
Podobne przepisy
Oceń przepis
