Sos staropolski pikantny
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 0 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 8 osób:
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 3 duże cytryny
• szklanka gęstej śmietany kremowej
• cebula
• kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
• kopiasta łyżka utartego chrzanu
• sól
• cukier puder
Przygotowanie:
Jajka podzielić wzdłuż na połowę, wyjąć żółtka. Z cytryn wycisnąć sok, uważając, by nie dostały się pestki. W salaterce utrzeć żółtka z sokiem na jednolitą masę, dodać (po łyżce) śmietanę, roztartą ze szczyptą soli cebulę, chrzan, przyprawy i zieleninę, składniki połączyć.
Do przyprawionego sosu dodać drobno posiekane białka, raz jeszcze wymieszać i, gdy trzeba, doprawić. Gotowy sos owinąć w folię aluminiową i wstawić na kilka godzin do lodówki.
Podobne przepisy
Oceń przepis
