Sos pieczarkowy luksusowy
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 25 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: tanie €
Składniki dla 8 osób:
• 30 dag małych (ważne!) pieczarek
• 2 łyżki masła
• łyżka mąki
• 3 łyżki mleka
• szklanka gęstej śmietany
• sól, biały pieprz
Przygotowanie:
Opłukane, obsuszone pieczarki podsmażymy na maśle (ok. 5 min), często potrząsając rondlem, by równomiernie się zrumieniły.
Następnie przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez następne 5 min. W mleku rozprowadzamy mąkę tak, by nie było grudek, łączymy ze śmietaną, lekko ubijamy, spienioną zalewamy pieczarki.
Doprawiamy sos solą i świeżo zmielonym białym pieprzem, trzymamy na ogniu nie dłużej niż przez 3 min, by mąka się rozprużyła.
Podajemy gorący. Sosu nie powinno się przechowywać i podgrzewać.
Podobne przepisy
Oceń przepis
