Sos chrzanowy z winem
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 0 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 8 osób:
• duży korzeń chrzanu
• pół szklanki białego, wytrawnego wina
• 2 szklanki słodkiej śmietany kremowej
• łyżka soku wiśniowego
• łyżka soku z czerwonych porzeczek
• łyżka musztardy delikatesowej
• sok z cytryny
• łyżeczka cukru pudru
• sól
Przygotowanie:
Utarty na tarce z drobnymi oczkami chrzan przełożyć na sito, sparzyć wrzątkiem, odstawić do odsączenia i przechłodzenia.
Zimny chrzan połączyć z winem, śmietaną i pozostałymi składnikami, doprawić bardzo ostrożnie, aby nadmiar przypraw nie przytłumił delikatnego smaku.
Sos podawać nie później niż 2 godziny po przygotowaniu (inaczej straci smak i aromat).
Podobne przepisy
Oceń przepis
