Sos chrzanowy parzony
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 5 min.
trudność: Bardzo proste
Cena: tanie €
Składniki dla 8 osób:
• 2 średniej wielkości korzenie chrzanu
• czubata łyżka masła
• szklanka słodkiej śmietany
• sok z cytryny
• sól, cukier
Przygotowanie:
Utarte na tarce z drobnymi oczkami korzenie chrzanu przełożyć na sito, przelać wrzątkiem, odstawić do odsączenia.
W rondelku stopić masło, dodać chrzan, przez minutę smażyć, cały czas mieszając. Odstawić z ognia. Do chrzanu dodać śmietanę, ponownie wstawić na ogień i przez chwilę podgrzewać, nie dopuszczając, by sos się zagotował.
Po zestawieniu z ognia dodać sok z cytryny i doprawić do smaku. Wychłodzony sos zawinąć szczelnie w folię aluminiową i przechować w lodówce do następnego dnia (będzie aromatyczny, pikantny, poprawiający apetyt).
Podobne przepisy
Oceń przepis
