Śledzie w marynacie korzennej
Oceń przepis
Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• kilogram śledzi
• cytryna
• 5 goździków
• 8 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 4 ziarna jałowca
• 3 łyżeczki gorczycy
• 6 łyżek oleju
• 2 cebule
• 2 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Umyte śledzie pokroić na kawałki o długości 3-4 centymetrów i ułożyć warstwami w dużym słoju.
Każdą warstwę posypać pokruszonymi przyprawami, skropić sokiem z cytryny i olejem, dodać krążki cebuli. Na wierzchu ułożyć paski sparzonej skórki cytrynowej.
Odstawić na 2-3 dni w chłodne miejsce.
Na godzinę przed podaniem śledzie wyjąć, zdjąć przyprawy. Cebule pokroić w kostkę, posolić i schłodzić.
Śledzie ułożyć na półmisku, udekorować cebulką i odstawić w chłodne miejsce.
Podobne przepisy
Oceń przepis
