Sałatka z ryżem i suszonymi śliwkami

Gotowanie: 15 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• szklanka ryżu
• pół szklanki słodkiej śmietanki 37%
• 2 żółtka
• 5 dag rodzynek
• 2 jabłka
• 15 dag suszonych śliwek
• brzoskwinie z puszki
• 4 łyżki cukru
• cukier waniliowy
Przygotowanie:
Ryż ugotować na sypko.
Śliwki namoczyć, osuszyć i pokroić w paski. Rodzynki namoczyć.
Brzoskwinie osączyć i pokroić. Jabłka pokroić.
Żółtka utrzeć w rondelku z cukrem, dodać śmietankę. Rondelek postawić na małym ogniu i ubijać, aż sos zacznie gęstnieć.
Ryż wymieszać z owocami, polać sosem i posypać cukrem waniliowym.
