Sałatka z jajek w sosie ziołowym

Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 0 min.
trudność: Bardzo proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 4 jajka ugotowane na twardo
 • 8 dużych liści sałaty
 • 4 małe pomidorki
 • 8 plasterków obranego ze skóry ogórka
 • marchewka drobno starta
 • dojrzałe awokado, obrane i podzielone na ćwiartki
 • szczypta papryki
 • Sos:
 • 100 g jogurtu
 • 2-3 łyżeczki posiekanych świeżych ziół (np. natki pietruszki, liści mięty i szczypiorku)
 • łyżeczka balsamicznego octu
 • szczypta soli i świeżo zmielonego pieprzu do smaku

Przygotowanie:

Przeciąć jajka na połówki.

Wymieszać delikatnie pozostałe składniki, podzielić zawartość na dwa talerze i położyć połówki jajek na wierzchu każdej porcji.

W słoiczku wymieszać składniki sosu i mocno wstrząsnąć (można zmiksować mieszankę robotem kuchennym aby uzyskać gładką konsystencję sosu). Przygotowanym sosem polać składniki sałatki i posypać je papryką.