Ryż po chińsku

Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 25 min.
trudność: Proste
Cena: średnio drogie €€

Składniki dla 2 osób:
 • 25 dag ryżu
 • 4 dymki
 • 25 dag wołowiny
 • białko
 • pół łyżeczki cukru
 • 2 łyżki sosu sojowego
 • 5 łyżek oleju słonecznikowego
 • 2 łyżki wytrawnego białego wina
 • 4 zabki czosnku
 • łyżeczka mąki ziemniaczanej
 • kawałek korzenia imbiru
 • 3 listki kapusty pekińskiej
 • sól, pieprz

Przygotowanie:

Opłukany ryż zagotować w półtorej szklanki osolonej wody.

Mięso pokroić w paski.

Cebulki, szczypiorek, czosnek i imbir obrać i posiekać.

Z cukru, połowy sosu sojowego i wina oraz mąki ziemniaczanej i białka sporządzić marynatę. Marynować w niej mięso przez 15 minut.

Na patelni lub w woku rozgrzać olej. Wrzucić czosnek i cebulę, dodać mięso z marynatą i imbir. Smażyć na ostrym ogniu przez 2 minuty, cały czas mieszając. Dodać resztę alkoholu i sosu sojowego.

Połączyć z ryżem, dodać sól i pieprz, posypać pokrojoną w paski kapustą pekińską.