Ryba duszona z warzywami

Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 30 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 40 dag smażonej ryby
 • 4 marchewki
 • pietruszka
 • 2 cebule
 • mała puszka koncentratu pomidorowego
 • cytryna
 • łyżka masła
 • 2 łyżki oleju
 • sól, pieprz

Przygotowanie:

Marchew i pietruszkę oczyścić, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni roztopić masło i podsmażyć starte warzywa. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Dodać warzywa, podlać małą ilością wrzącej wody i dusić, aż będą miękkie. Dodać koncentrat, przyprawić do smaku, włożyć rybę i podgrzać.

Rozłożyć na talerze i udekorować plasterkami cytryny.