Ruloniki z cukinii
Oceń przepis
Przygotowanie: 40 min.
Gotowanie: 10 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 2 długie cukinie
• cytryna
• 12 cienkich plasterków bekonu
• cebula
• strąk zielonej papryki
• 3 łyżki suszonych ziół (bazylia, estragon)
• 4 łyżki oleju
• sok z cytryny
• sól, pieprz
Przygotowanie:
Bardzo efektowna przystawka.
Cukinie umyć i pokroić wzdłuż na plasterki grubości około pół centymetra. Ułożyć na blasze i podpiec 10 minut w piekarniku.
Cebulę obrać i posiekać. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Cebulę i paprykę wymieszać z 3 łyżkami oleju i ziołami. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Na plastrach cukinii położyć warstwę warzywnego farszu. Zwinąć ruloniki, każdy zawinąć w plaster bekonu. Spiąć wykałaczkami. Ruloniki ułożyć w lekko natłuszczonej olejem foremce.
Piec 10 minut w temperaturze 220 stopni.
Podobne przepisy
Oceń przepis
