Raffaello

Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 25 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: tanie €

Składniki dla 6 osób:
 • 200 g wiórków kokosowych
 • litr mleka
 • 3 łyżki mąki pszennej
 • 3 łyżki mąki ziemiaczanej
 • 3 żółtka
 • opakowanie cukru waniliowego
 • 1,5 kostki masła lub margaryny
 •  2 paczki krakersów

Przygotowanie:
Pyszny deser kokosowy.

Szklankę mleka, 100 g wiórków kokosowych i cukier zagotować w garnku. Najlepiej z podwójnym dnem, specjalnie przeznaczonym do gotowania mleka. Pozostałe składniki i mleko wymieszać w oddzielnym naczyniu i powoli wlewać do gotującego mleka, ciągle mieszając. Powstałą gęstą masę ostudzić. Do następnego naczynia włożyć margarynę lub masło. Do margaryny powoli dodawać masę i ucierać mikserem.

Kwadratową blachę wyłożyć krakersami i rozsmarować na nich połowę kremu. Następnie ułożyć drugą warstwę krakersów i na wierzch pozostałą część kremu. Po wierzchu posypać dla ozdoby wiórkami kokosowymi. Deser najlepiej przechowywać w lodówce.