Pierś indyka z serem

Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 20 min.
trudność: Proste
Cena: średnio drogie €€

Składniki dla 6 osób:
 • 6 plastrów mięsa z piersi indyka
 • 5 dag mąki
 • sól
 • szklanka mleka
 • 10 dag masła
 • 5 dag startego sera żółtego
 • 3 łyżki gęstej śmietany
 • 3 łyżki mąki
 • pieprz
 • gałka muszkatołowa
 • kieliszek likieru pomarańczowego
 • kieliszek soku pomarańczowego

Przygotowanie:

Kotlety obtoczyć w mące wymieszanej z solą, usmażyć na łyżce masła z obu stron i przełożyć do żaroodpornego naczynia.

Z reszty mąki i masła zrobić zasmażkę, rozprowadzić mlekiem i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką. Dodać likier i sok oraz większą część sera żółtego i mieszać, aż ser się rozpuści. Na koniec dodać śmietanę i wymieszać.
Kotlety polać sosem, posypać pozostałym serem i zapiekać 10 minut w temperaturze 200 stopni.