Pieczony szczupak
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 45 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• szczupak (1-1,3kg)
• mały seler
• marchewka
• skórka z połowy cytryny
• szklanka śmietany
• natka pietruszki lub szczypiorek
• sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Rybę oskrobać, opłukać, przeciąć brzuch i wypatroszyć ostrym nożem, wypłukać, osolić.
2. Do środka włożyć umytą pokrojoną w paseczki skórkę cytrynową oraz pokrojone w cienkie słupki warzywa.
3. Rybę spiąć wykałaczkami, z wierzchu oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym nasmarowanym oliwą.
3. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st C i piec, co jakiś czas polewając śmietaną.
4. Upieczoną rybę ostrożnie przełożyć na półmisek, polać sosem wytworzonym w czasie pieczenia, udekorować zieleniną.
Podobne przepisy
Oceń przepis
