Pieczeń z grzybami
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 50 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: średnio drogie €€
Składniki dla 6 osób:
• kg mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
• 2 duże cebule
• bułka kajzerka
• 2 jajka
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa
• 3 mrożone prawdziwki
• 20 dag boczku wędzonego
• łyżka żelatyny
• pół szklanki bulionu
Przygotowanie:
Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku, dokładnie odcisnąć, połączyć z mięsem mielonym. Cebulę drobno posiekać, dodać do mięsa wraz z jajkami, wyrobić jak na kotlety. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dokładnie wymieszać. Połączyć z pokrojonymi na plasterki grzybami.
Podłużną formę wyłożyć plasterkami boczku, wypełnić mielonym mięsem, lekko ugniatając. Piec 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Żelatynę rozpuścić w bulionie, ostudzić, pokroić, obłożyć pieczeń.
Podobne przepisy
Oceń przepis
