Pejzanka

Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 60 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 50 dag kiełbasy
 • pół kilograma żeberek
 • 30 dag kapusty
 • cebula
 • pęczek włoszczyzny
 • 2 łyżki oleju
 • 10 dag fasoli
 • 75 dag ziemniaków
 • mały słoiczek przecieru pomidorowego
 • ząbek czosnku
 • ziele angielskie
 • sól, pieprz
 • natka pietruszki

Przygotowanie:

Przygotować wywar na żeberkach.

Fasolę namoczyć, a następnie ugotować.

Włoszczyznę pokroić, kapustę poszatkować i razem udusić.

Wywar odcedzić i ugotować w nim pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodać uduszone warzywa z kapustą i fasolę. Kiełbasę pokroić w plastry, podsmażyć i dodać do zupy.

Podprawić przecierem, zielem angielskim, solą, pieprzem i czosnkiem. Zagotować.

Podawać posypaną natką pietruszki.