Mazowiecka potrawka z kury
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 60 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: tanie €
Składniki dla 6 osób:
• duża kura
• 10 dag solonej słoniny
• 2 dag masła
• szklanka mleka
• 4 dag mąki
• natka pietruszki
• sól, pieprz
Przygotowanie:
Kurę umyć, pokroić na kilkanaście kawałków, włożyć do rondla, zalać taką ilością wody, aby przykryła mięso.
Pokroić słoninę w paski i wrzucić do rondla. Przykryć szczelnie pokrywką i dusić, aż kura będzie miękka. Woda powinna się wygotować.
Roztopić masło na patelni, dodać mąkę i smażyć, nie dopuszczając, aby mąka się przyrumieniła. Do zasmażonej mąki wlać mleko i zagotować, po czym przyprawić do smaku.
Wyłożyć kurę na półmisek, polać sosem i posypać drobno posiekaną natką.
Podawać z ziemniakami lub ryżem.
Podobne przepisy
Oceń przepis
