Malinowa pianka

Przygotowanie: 25 min.
Gotowanie: 60 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 30 dag malin
 • 1 i pół pojemnika (30 dag) jogurtu naturalnego
 • jajko
 • białko
 •  torebka cukru waniliowego
 • 2 łyżki cukru
 • 3 łyżeczki żelatyny
 • łyżeczka soku z cytryny
 • listki melisy do dekoracji

Przygotowanie:

Połowę owoców dokładnie przetrzeć przez sito. Odłożyć 4 całe maliny do dekoracji, resztę umieścić w czterech pucharkach.

Rozprowadzić żelatynę w wodzie. Oddzielić białko od żółtka. Dokładnie wymieszać jogurt z żółtkiem, puree malinowym, sokiem z cytryny, cukrem i cukrem waniliowym (dokładnie rozprowadzić cukier). Dodać żelatynę. Wstawić do lodówki. Ubić dwa białka na sztywną pianę, dodać do kremu, gdy ten zacznie tężeć. Gotową pianką zalać owoce w pucharkach. Ponownie wstawić na godzinę do lodówki.

Przed podaniem udekorować deser malinami i listkami melisy.