Makaron z brokułami i sosem serowym
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 15 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
: z czerwonym winem
Składniki dla 4 osób:
• 50 dkg makaronu penne (rurki)
• ¼ filiżanki oliwy z oliwek
• 2 świeże brokuły lub dwa opakowania mrożonych
• 2 ząbki czosnku
• 2x 200ml 12 % śmietany do sosów
• 250 dkg różnych gatunków żółtego sera
• sól, świeżo mielony pieprz
• świeża bazylia
Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj al dente.
2. W tym samym czasie ugotuj pokrojonego na drobne różyczki brokuła w osolonej wodzie do miękkości około 6-8 minut (uwaga, żeby nie rozgotować!)
3. Na rozgrzanej patelni podsmaż czosnek na złoty kolor. Wyjmij czosnek i na tej samej patelni podgrzej śmietanę i dodaj starty ser, mieszaj aż do rozpuszczenia, dodaj pieprz i ewentualnie sól do smaku.
4. Ugotowany makaron wymieszaj z brokułami i uprażonym wcześniej czosnkiem, wyłóż na talerze, polej serowym sosem, posyp listkami świeżej bazylii.
Podobne przepisy
Oceń przepis
