Łosoś na winie
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 5 min.
trudność: Proste
Cena: średnio drogie €€
: z winem Cabernet Sauvignon Rosé
Składniki dla 4 osób:
• 600g świeżego fileta z łososia
• 2 łyżki oliwy
• 50ml białego wina
• sól morska, mielony czarny pieprz
• Na dressing:
• 150g majonezu
• 50ml kwaśnej śmietany
• 3 łyżki posiekanego koperku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka białego wina
• sól
Przygotowanie:
1. Łososia umyj, osusz papierowym rącznikiem i podziel na 4 równe kawałki. Przypraw,solą i pieprzem, polej białym winem. Odstaw na godzinę do lodówki. W czasie marynowania rybę należy obrócić od czasu do czasu.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i opiekaj kawałki ryby 2-3 minuty z każdej strony.
3. Przygotuj dressing: majonez wymieszaj z kwaśną śmietaną, dodaj posiekany koperek i zmiażdżony czosnek. Dodaj wino i sól, dobrze wymieszaj i aż do podania trzymaj w lodówce.
4. Łososia podawaj z koperkowym dressingiem i młodymi ziemniakami.
Podobne przepisy
Oceń przepis
