Likier z czarnego bzu
Oceń przepis
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 10 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: średnio drogie €€
Składniki dla 6 osób:
• kilogram dojrzałych jagód czarnego bzu
• litr spirytusu
• 50 dag cukru
• 6-10 goździków
• kawałek kory cynamonowej
• otarta skórka z cytryny
Przygotowanie:
Umyć i osuszyć jagody, wrzucić do słoja.
Spirytus zmieszać ze szklanką wody, zalać owoce, szczelnie zakryć i zostawić na 2 tygodnie, potrząsając słojem codziennie.
Zagotować 3 szklanki wody z otartą cytrynową skórką, goździkami i cynamonem. Przykryć i gotować na małym ogniu około 10 minut. Dodać cukier i ugotować gęsty syrop. Zdjąć szumowiny, zestawić z ognia.
Zlewać wódkę z owoców bzu i stopniowo wlewać ją do syropu, stale mieszając. Całość zlać do słoja, szczelnie zamknąć.
Po 3 dniach dokładnie filtrować, rozlać do butelek, zakorkować i zostawić na 3 miesiące.
Podobne przepisy
Oceń przepis
