Krem z pieczarek
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 10 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 25 dag pieczarek
• 2 płaskie łyżki mąki
• pół litra mleka
• pół litra wody
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 6 dag masła
• sól, pieprz
• kwasek cytrynowy do smaku
Przygotowanie:
Pieczarki oczyścić, umyć i starannie osuszyć w ściereczce, a następnie jak najdrobniej posiekać. W miarę siekania przekładać do salaterki i polewać rozpuszczonym kwaskiem, by nie czerniały. Do szybkowaru włożyć masło, rozgrzać, na rozgrzane wrzucić pieczarki i dusić 4-5 minut, uważając, by się nie zrumieniły. Posypać mąką, wymieszać, zalać wodą, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 5 minut od momentu ppcw. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wlewać powoli mleko aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Zaprawić śmietaną, dodać kwasku do smaku. Kto lubi, może zmiksować.
Podobne przepisy
Oceń przepis
