Kotlety mielone z nadzieniem serowym

Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 20 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 80 dag wołowego mięsa mielonego
 • 2 jajka
 • czerstwa bułka
 • 4 łyżki śmietany
 • 15 dag mozzarelli
 • pół pęczka natki pietruszki
 • łyżka majeranku
 • cebula
 • 3 łyżki oleju
 • sól, pieprz

Przygotowanie:

Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na łyżce oleju.

Bułkę namoczyć i odcisnąć. Dodać mięso, jajka i cebulę. Przyprawić solą, pieprzem i majerankiem, dokładnie wymieszać.

Ser i natkę posiekać, wymieszać ze śmietaną.

Z mięsa uformować osiem kotletów. Na cztery polożyć masę serową, przykryć pozostałymi czterema i smażyć na oleju z obu stron. Pod koniec smażenia zmniejszyć ogień, podlać małą ilością wody i dusić kilka minut.