Kotlety mielone z farszem z ziół

Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 15 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: tanie €

Składniki dla 6 osób:
 • pół kg mielonego mięsa wołowego
 • ćwierć kostki masła
 • czerstwa bułka
 • pół pęczka natki pietruszki
 • pół pęczka szczypiorku
 • pół pęczka tymianku
 • 2 ząbki czosnku
 • cebula
 • łyżka jogurtu naturalnego
 • łyżka musztardy
 • 2 jajka
 • olej
 • sól, pieprz

Przygotowanie:

Przyrządzić nadzienie: masło utrzeć z posiekanymi ziołami i czosnkiem. Włożyć do szprycy, wycisnąć 6 kulek i włożyć je do zamrażarki.

Bułkę namoczyć, odcisnąć, dodać posiekaną cebulę, mięso mielone, jogurt, musztardę i jajka. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem, a następnie uformować 6 kotletów. Do środka każdego włożyć maślaną kulę i usmażyć na oleju.