Kotleciki rybne z ryżem i brokułami

Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 20 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 50 dag filetów z dowolnej ryby
 • 20 dag ryżu
 • kilka małych różyczek brokuła
 • marchewka
 • 2 jajka
 • szklanka bułki tartej
 • cebula
 • pół szklanki mąki
 • sól, pieprz
 • olej

Przygotowanie:

Marchewkę i brokuły ugotować na półmiękko, ostudzić i drobniutko posiekać. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości oleju.

Rybę opłukać, osuszyć i posiekać. Rybę wymieszać z warzywami, połową tartej bułki i jednym jajkiem, wyrobić masę. Masę przyprawić i formować małe, płaskie kotleciki. Panierować w mące, jajku i tartej bułce, a następnie smażyć na złoty kolor.

Ryż ugotować na sypko i podawać z kotlecikami rybnymi.