Kluski z bryndzą
Oceń przepis
Przygotowanie: 25 min.
Gotowanie: 10 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 25 dag sera bryndza
• 35 dag mąki pszennej
• jajko
• pół szklanki jogurtu
• pęczek koperku
• sól
Przygotowanie:
Bryndzę utrzeć w misce drewnianą łyżką na gładką masę. Koperek opłukać i drobno posiekać.
Do bryndzy dodać jogurt, koperek i przesianą mąkę, wbić jajko i wyrobić twarde ciasto. Przykryć i odstawić na godzinę.
Wyjąć ciasto na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować na dość gruby placek, posypując mąką. Ciasto pokroić na kwadraciki.
Kluski wrzucać partiami na osolony wrzątek i gotować do chwili, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjąć na sitko i przelać ciepłą wodą.
Podawać polane masłem ze zrumienioną bułką tartą lub sosami.
Podobne przepisy
Oceń przepis
