Kasza z wieprzowiną w pomidorach

Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 45 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • pół kilograma kaszy jęczmiennej
 • pół kilograma warzyw na bulion (marchew, seler, pietruszka)
 • 0,2 kilograma boczku surowego
 • 0,2 kilograma mięsa mielonego wieprzowego
 • 5 sztuk pomidorów konserwowych lub pół litra koncentratu
 • 3 średnie cebule
 • 3 łyżki smalcu
 • sól, biały pieprz, curry

Przygotowanie:

Ugotować litr bulionu. W trzylitrowym ganku ugotować na sypko kaszę, zalewając ją w proporcji 1:3 bulionem. Dodać 2-3 łyżeczki curry.

Na smalcu usmażyć na złoto pokrojony w kostkę boczek. Dodać pokrojoną drobno cebulę i po 2-3 minutach mięso mielne. Całość smażyć około 15 minut i dodać pokrojone w grubą kostkę pomidory (lub koncentrat). Dodać sól i pieprz.

Gotową mieszankę wlać do naczynia z ugotowaną gorącą kaszą i wymieszać. Trzymać pod przykryciem około 15 minut do wymieszania smaków i aromatów.

Podawać na gorąco.