Kalarepa faszerowana
Oceń przepis
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 20 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: średnio drogie €€
Składniki dla 4 osób:
• 4 nieduże kalarepki
• 20 dag mielonej cielęciny
• 2 szklanki rosołu instant
• cebula
• łyżeczka masła
• 100 ml śmietany
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa
• masło
Przygotowanie:
Kalarepy oczyścić, odciąć wierzchy, wydrążyć miąższ. Ugotować w rosole, osączyć.
Cebulę obrać, zeszklić na tłuszczu, dodać mięso i podsmażyć. Przyprawić do smaku i wyjąć.
Miąższ z kalarepy poddusić na tłuszczu ze smażenia mięsa, zalać pół szklanki rosołu i dusić do miękkości. Dodać natkę, śmietanę, całość wymieszać, a następnie zmiksować. Przyprawić.
Kalarepy napełnić farszem, ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, obłożyć masłem i piec około 20 minut.
Podobne przepisy
Oceń przepis
