Jajka w mięsie

Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 15 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 50 dag mielonego mięsa
 • 5 jajek
 • kilka łyżek kukurydzy z puszki
 • 5 dag tartego parmezanu
 • czerstwa bułka
 • mała cebula
 • 2-3 ząbki czosnku
 • olej
 • dowolne zioła
 • sól, pieprz

Przygotowanie:

Mięso wymieszać z surowym jajkiem, dodać kukurydzę, startą cebulę, parmezan, namoczoną i odciśniętą bułkę. Doprawić ziołami, solą, pieprzem i roztartym czosnkiem. Wyrobić na jednolitą masę, podzielić na 4 części. Uformować cienkie placuszki.

4 jajka ugotować na twardo, obrać i ułożyć na środku placuszków. Brzegi zlepić tak, aby powstały kule. Smażyć w głebokim oleju około 15 minut.

Wyjąć i osouszyć na papierowych ręcznikach. Pokroić na kawałki.