Hamburger ryżowo-soczewicowy

Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 20 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 200 g ryżu z soczewicą
 • mała czerwona papryka drobno posiekana
 • 60 g startego sera
 • 2 płaskie łyżeczki mąki
 • 2 ubite jajka
 • 4 duże bułki z ziarnem sezamowym
 • 4 łyżki majonezu
 • mała czerwona cebula pokrojona w plasterki
 • 1/2 małej drobno poszatkowanej sałaty
 • 1/4 ogórka pokrojonego w plastry
 • olej
 • sól
 • pieprz
 • bułka tarta

Przygotowanie:

Ryż z soczewicą ugotować według przepisu.

Na patelni na rozgrzanym oleju obsmażać przez 5 minut paprykę. Zdjąć patelnię z ognia a podsmażoną paprykę wymieszać z ugotowanym ryżem i soczewicą oraz żółtym serem. Przyprawić solą i odrobiną pieprzu.

Rozłożyć mieszaninę na mokrym talerzu tak, aby powstało koło o średnicy 20 cm i chłodzić w lodówce 2 godziny. Pokroić schłodzone ciasto na ćwiartki. Posypać każdy kawałek niewielką ilością mąki, strzepując jej nadmiar. Obtoczyć w jajku i tartej bułce.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć krokiety przez 2-3 minuty po każdej stronie. Tosty z bułek posmarować majonezem. Na dolnej połowie każdej bułki ułożyć krokiet, przybrać cebulą, sałatą, ogórkiem i przykryć drugą połową bułki.