Guacamole – meksykański dip

Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 0 min.
trudność: Bardzo proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 2 dojrzałe awokado
 • 1 czerwona cebulka
 • pół czerwonej papryki
 • 1 mniejszy pomidor
 • 1 limetka lub 1 cytryna
 • sól, czarny pieprz, kolendra (najlepiej świeża)
 • szczypta chili (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Awokado kroimy w poprzek, wyciągamy pestki, obieramy ze skórki. Miąższ rozgniatamy widelcem, dodajemy sok z limetki lub cytryny, sól i pieprz do smaku, dokładnie mieszamy. Dodajemy posiekaną drobno kolendrę.
2. Próbujemy guacamole w trakcie przyrządzania, w miarę dodawania przypraw, w ten sposób uzyskamy smak, który najbardziej odpowiada naszym upodobaniom. Wasze oryginalne domowe guacamole z pewnością znajdzie się w zestawie ulubionych przepisów.
3. Gotowy dip ozdabiamy cząsteczkami pomidorów, papryki i listkami świeżej kolendry.

Nasza rada: Ta meksykańska klasyka jest znakomita jako starter przed głównym daniem albo przekąska – jako dip do chipsów (najlepiej oryginalnych meksykańskich nachos), a także do mięs i potraw z warzyw.