Gruszki w winie Barolo
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 60 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: średnio drogie €€
Składniki dla 4 osób:
• 4 dojrzałe gruszki
• 4 goździki
• małe listki laurowe
• kawałek cynamonu
• kawałek skórki cytrynowej
• pół szklanki cukru
• 3 szklanki włoskiego wina Barolo
• listki mięty lub melisy
Przygotowanie:
Gruszki obrać, zostawiając ogonki. Wstawić do wysokiego garnuszka ogonkami do góry. Dodać goździki, listki laurowe, cynamon i skórkę z cytryny. Owoce posypać cukrem i polać winem.
Zagotować na mocnym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień do minimum i gotować 50 minut. Widelcem sprawdzić, czy gruszki są miękkie, jeśli tak - wyciągnąć za ogonki.
Wino pozostawione w rondelku gotować, aż zgęstnieje. Polać gruszki.
Deser podawać w temperaturze pokojowej.
Podobne przepisy
Oceń przepis
