Flaki na kwaśnicy
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 60 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 50 dag oczyszczonych flaków wołowych
• 4 szklanki soku z kiszonej kapusty
• duża cebula
• łyżka mąki
• 2 łyżki smalcu
• liść laurowy
• 2-3 ziarenka ziela nagielskiego
• łyżeczka otartego majeranku
• sól, pieprz
Przygotowanie:
Dokładnie umyć flaki, włożyć do rondla, zalać gorącą wodą, po czym obgotować. Odcedzić, ponownie włożyć do rondla, zalać wrzątkiem i ponownie obgotować. Odcedzić, ostudzić i pokroić w cienkie paski. Włożyć do rondla, zalać sokiem z kapusty, dodać liść laurowy, ziele angielskie i gotować, aż będą miękkie. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
Cebulę obrać i drobno pokroić, zrumienić na rozgrzanym smalcu. Dodać mąkę, zrobić zasmażkę, rozprowadzić w letniej wodzie. Wlać do flaków, zamieszać i zagotować.
Podobne przepisy
Oceń przepis
