Czerwona zupa z ryżem

Przygotowanie: 5 min.
Gotowanie: 30 min.
trudność: Bardzo proste
Cena: tanie €

Składniki dla 4 osób:
 • 2 torebki ryżu białego
 • 250 g mielonej wołowiny
 • 4 średniej wielkości cebule
 • ząbek czosnku
 • łyżka oliwy z oliwek
 • litr soku pomidorowego
 • pół litra wywaru z warzyw lub z kostki warzywnej
 • 2 łyżki kwaśnej śmietany
 • łyżeczka zmielonego kminku
 • liść laurowy
 • sól, pieprz, cukier

Przygotowanie:

Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę, następnie wrzucić je na rozgrzaną oliwę i dusić. Dodać czosnek, mielone mięso i ryż. Smażyć cały czas mieszając. Dolać sok pomidorowy i wywar. Przyprawić listkiem laurowym i kminkiem.

Gotować około 20 minut, można uzupełnić wodą.

Doprawić do smaku cukrem, pieprzem lub innymi przyprawami według uznania.

Zupę zdjąć z ognia i dodać śmietanę, dobrze wymieszać.

Udekorować ziołami.