Czerwona kapusta z jabłkiem

Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 60 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €

Składniki dla 6 osób:
 • 1 główka czerwonej kapusty
 • 1 cebula, pokrojona w plasterki
 • 25 dkg surowego boczku
 • 2 jabłka, pokrojone w kostkę
 • oliwa z oliwek
 • 150 ml octu balsamicznego
 • masło
 • sól morska, mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż boczek aż nabierze złotego koloru, dodaj cebulę i duś pod przykryciem przez kilka minut.

2. Czerwoną kapustę obierz z zewnętrznych liści i poszatkuj. Jabłka i kapustę wrzuć na patelnię, dodaj przyprawy, dolej ocet i wszystko dokładnie wymieszaj.

3. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez godzinę, często mieszając. Efekt: smaczna słodkawa kapusta, doskonały dodatek do czerwonego mięsa.