Chłodnik ogórkowy
Oceń przepis
Przygotowanie: 5 min.
Gotowanie: 20 min.
trudność: Bardzo proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• 50 dag ogórków
• pęczek natki
• 3-4 łodygi selera naciowego
• ząbek czosnku
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• szklanka jogurtu naturalnego
• 2 łyżki masła
• łyżka mąki pszennej
• sok z cytryny
• sól, pieprz
Przygotowanie:
Ogórki obrać, przekroić wzdłuż na połówki. Wybrać łyżeczką pestki, miąższ pokroić w kostkę, natkę i seler posiekać.
W rondlu stopić masło, włożyć warzywa, smażyć 3-4 minuty, następnie oprószyć mąką, wymieszać, zalać gorącym bulionem. Gotować 5 minut na małym ogniu, ostudzić. Zmiksować. Wlać jogurt, dodać zmiażdżony czosnek i wymieszać. Doprawić sokiem, solą i pieprzem.
Podawać schłodzoną.
Podobne przepisy
Oceń przepis
