Chili con carne
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 35 min.
trudność: Proste
Cena: średnio drogie €€
Składniki dla 4 osób:
• 250 g czerwonej fasoli z puszki
• 500 g mielonego mięsa wołowego
• 2-3 czerwone papryczki chili
• czerwona papryka
• cebula
• łyżka przecieru pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 puszki pomidorów bez skóry
• 2 szklanki rosołu z kostki
• 100 g kukurydzy z puszki
• 2 liście laurowe
• bazylia, sól
• pieprz, pieprz Cayenne
Przygotowanie:
Czerwoną paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Papryczki chili i czosnek drobno pokroić.
Mięso podsmażyć na oliwie z cebulą i czosnkiem, a następnie poddusić z chili, papryką, przecierem pomidorowym i cayenne. Zalać rosołem, dodać liście laurowe i pomidory z puszki (wraz z sokiem) i gotować pod przykryciem jakieś 15-20 minut. Na koniec dodać fasolę i kukurydzę i pogotować jeszcze 2-3 minuty. Doprawić solą i ewentualnie pieprzem cayenne. Udekorować świeżą bazylią.
Konsystencja powinna być dosyć gęsta.
Chili con carne można podawać z ugotowanym na sypko ryżem lub z chlebem.
Podobne przepisy
Oceń przepis
