Bulion rybno-grzybowy po mazursku
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 50 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €
Składniki dla 4 osób:
• sandacz lub szczupak
• włoszczyzna
• 50 g suszonych prawdziwków
• sól
• liść laurowy
• ziele angielskie
• jajko
Przygotowanie:
Do dwóch litrów wywaru z włoszczyzny dodać rybę, ugotować. Grzyby namoczyć i ugotować oddzielnie. Do wywaru z ryb dodać wywar grzybowy.
Powstały bulion można sklarować białkiem.
Podobne przepisy
Oceń przepis
