Bruschetta

Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 10 min.
trudność: Proste
Cena: tanie €

Składniki dla 6 osób:
 • ciabatta (włoskie pieczywo) lub bagietka pokrojona na kromki
 • oliwa z oliwek
 • czosnek
 • 2 świeże pomidory
 • 1 świeży ogórek

Przygotowanie:

Bruschetta - rodzaj przekąski (wł. antipasto) pochodzącej z Włoch. Grzanka, której podstawą jest pieczywo, posmarowane oliwą i roztartym czosnkiem. Istnieje wiele wariantów tego dania. Najczęściej podawane jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i ogórków.

Ciabattę pokroić lub bagietkę na plasterki, nasmarować przekrojonym czosnkiem i zapiec w piekarniku (najlepiej z grillem, ok. 200°C). Surówka: pomidory obrać ze skóry, usunąć pestki, miąższ pokroić w drobną kostkę. Ogórek obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę. Polać oliwą, posolić, popieprzyć, dodać oregano. Podawać gorące z oliwą (do polewania bruschetty) i winem. Idealne na ciepłe letnie wieczory.